Du möchtest zu Hause Eiscreme machen, hast aber keine Lust mehr auf die üblichen Sorten wie Vanille oder Schokolade? In diesem Artikel stellen wir dir 28 leckere und einfallsreiche Eisvariationen vor, mit denen du deinen Gaumen und den deiner Gäste verwöhnen kannst. Von skurril-einzigartig bis hin zur Fusion klassischer Favoriten. Also, schnapp dir deine Eismaschine und auf geht’s auf die süße Entdeckungstour!
- Lavendel-Honig: Feine blumige Noten von Lavendel, vermischt mit der natürlichen Süße von Honig, ergeben ein beruhigendes Gourmet-Aroma. Die getrockneten Lavendelblüten von Sonnentor eignen sich super hierfür.
- Earl Grey Tee: Aufgebrühte Earl Grey Teeblätter und Noten von Bergamotte vereinen sich zu einem raffinierten Eis.
- Matcha Grüntee: Kräftiges, erdiges Matcha-Pulver wird mit einer cremigen Basis zu einer erfrischenden und antioxidativen Köstlichkeit gemischt. Diese Matcha-Pulver eignet sich gut hierfür und ist auch recht günstig.
- Karamellisierte Feige und Ziegenkäse: Eine köstliche Balance aus süßen und würzigen Aromen mit karamellisierten Feigenstückchen, die in Ziegenkäse-Eis eingebettet sind.
- Ahornsirup-Speck: Süße, salzige und rauchige Aromen vereinen sich in dieser unerwarteten, aber köstlichen Kombination.
- Süßer Mais und Blaubeeren: Frischer, süßer Mais und Blaubeeren ergeben eine überraschende, sommerliche Köstlichkeit.
- Balsamico-Erdbeere: Frische Erdbeeren werden mit einer Balsamico-Reduktion verfeinert, um dem klassischen Geschmack eine süß-herbe Note zu verleihen.
- Gewürzter Kürbis: Perfekt für den Herbst enthält dieses Eis Kürbispüree mit warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer.
- Basilikum und Zitrone: Ein helles und erfrischendes Eis mit frischem Basilikum und spritziger Zitrone für ein einzigartiges und belebendes Aroma.
- Braune Butter und Pekannuss: Nussige braune Butter wird mit knusprigen Pekannüssen für einen köstlich vollen Geschmack gemischt. Hier eine Anleitung, wie du braune Butter selbst machen kannst.
- Zartbitterschokolade und Chili: Üppige Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Chilischoten ergibt ein gewagtes und unvergessliches Eis.
- Avocado und Limette: Cremige Avocado mit einem spritzigen Limetten-Twist sorgt für ein geschmeidiges und tropisches Desserterlebnis.
- Safran und Pistazie: Edle Safranfäden und knackige Pistazien ergeben ein exotisch-verführerisches Aroma.
- Kokos und Mango: Eine tropische Mischung aus cremiger Kokosmilch und reifen Mangostücken sorgt für ein sonnig-fruchtiges Eis.
- Rosenwasser und Himbeere: Zartes Rosenwasser und säuerliche Himbeeren vereinen sich zu einem duftenden, blumigen Genuss.
- Ingwer und Pfirsich: Frischer Ingwer und saftige Pfirsiche vereinen sich zu einem würzig-fruchtigen Geschmackserlebnis.
- Sesam und Schwarzer Sesam Swirl: Nussiger Sesam und schwarze Sesamkörner verbinden sich zu einem einzigartigen, asiatisch inspirierten Eis.
- Thai Ice Tea: Cremiger und süßer thailändischer Eistee wird zu einem erfrischenden und köstlichen Dessert.
- Kardamom und Kaffee: Warmer, aromatischer Kardamom verfeinert ein klassisches Kaffeeeis zu einer köstlich exotischen Leckerei.
- Kirsche und Mandel: Säuerliche Kirsche und nussige Mandeln verbinden sich zu einem Eis, das an einen klassischen Kirschkuchen erinnert.
- Salzkaramell und Brezel: Cremiges Salzkaramell-Eis mit knusprigen Brezelstückchen ergibt die perfekte Kombination von süß und salzig.
- Olivenöl und Meersalz: Reichhaltiges Olivenöleis wird durch einen Hauch Meersalz zu einem herzhaft-süßen Genuss.
- Zimtapfel und Hafercrumble: Warme Zimtäpfel und eine buttrige Hafercrumble-Mischung verschmelzen zu einem Eis, das an Apfelcrisp erinnert.
- Honig und geröstete Mandeln: Süßes Honigeis wird mit dem Knack gerösteter Mandeln zu einem einfachen, aber befriedigenden Geschmackserlebnis.
- Brombeere und Salbei: Frische Brombeeren und erdiger Salbei vereinen sich zu einem unerwartet köstlichen Eis.
- Blutorange und Schokoladenstückchen: Würzige Blutorange und herbe Schokoladenstückchen ergeben ein erfrischendes Zitrusaroma.
- Granatapfel und Zartbitterschokolade: Antioxidantienreicher Granatapfel und Zartbitterschokolade vereinen sich zu einem fruchtig-dekadenten Dessert.
- Ricotta und geröstete Pinienkerne: Cremiges Ricotta-Käse-Eis wird mit gerösteten Pinienkernen verfeinert und erhält so einen herrlich nussigen und vollmundigen Geschmack.
